#ПолезныеРецепты
Заведующий урологическим отделением Луганской городской многопрофильной больницы №2 Мажник Александр Евгеньевич рассказал какой простой, быстрый и невероятно полезный рецепт блюда из курицы, который станет отличным дополнением к рациону любого мужчины, заботящегося о своем здоровье, можно приготовить дома. Это блюдо богато белком, витаминами и минералами, необходимыми для поддержания энергии и жизненных сил.
Что делает этот рецепт особенно полезным для мужчин?
Куриное филе: Отличный источник легкоусвояемого белка, который важен для поддержания мышечной массы и общего тонуса организма.
Брокколи: Богата витаминами C и K, антиоксидантами и клетчаткой. Витамин C укрепляет иммунитет, а антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами.
Болгарский перец: Кладезь витамина C, а также витаминов A и группы B. Он способствует улучшению обмена веществ и укреплению стенок сосудов.
Чеснок: Известен своими противовоспалительными и антибактериальными свойствами, а также может способствовать улучшению кровообращения.
Оливковое масло: Источник полезных мононенасыщенных жиров, которые важны для здоровья сердца и сосудов.
Ингредиенты:
•Куриное филе - 500 г
•Брокколи (свежая или замороженная) - 300 г
•Болгарский перец (красный или желтый) - 1 шт.
•Лук репчатый - 1 шт. (средний)
•Чеснок - 2-3 зубчика
•Оливковое масло - 2 ст. л.
•Соевый соус (по желанию, для вкуса) - 1-2 ст. л.
•Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
•Свежая зелень (петрушка, укроп) - для украшения
Приготовление:
Подготовка курицы: Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками или полосками. Посолите и поперчите.
Подготовка овощей: Брокколи разделите на соцветия. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
Обжарка: На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите куриное филе и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон (около 5-7 минут). Затем добавьте лук и жарьте еще 2-3 минуты до мягкости.
Добавление овощей: Добавьте к курице болгарский перец и брокколи. Перемешайте и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут слегка мягкими, но останутся хрустящими (аль денте).
Финальные штрихи: В конце добавьте чеснок и, если используете, соевый соус. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. Попробуйте блюдо и при необходимости досолите и доперчите.
Подача: Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Для более сытного варианта можно подать это блюдо с бурым рисом или киноа – это добавит дополнительные полезные углеводы и клетчатку.
Наслаждайтесь вкусным и полезным обедом или ужином!
