День 12: Соль под контролем
Мы привыкли солить «по привычке» — даже не пробуя блюдо. А ведь часто достаточно добавить зелень или пряности, чтобы вкус заиграл по-новому, без ущерба для здоровья.
Почему это важно?
Избыток соли задерживает жидкость в организме, создаёт нагрузку на сосуды, повышает артериальное давление и заставляет сердце работать на износ. Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 5 г соли в день — это примерно одна чайная ложка. Но большинство из нас съедает в 2–3 раза больше, даже не замечая этого.
Что делать?
Сегодня пробуем осознанный подход. Не солите автоматически. Сначала попробуйте еду, а затем добавьте аромата — но не солью, а специями и травами.
Рецепт: универсальная смесь «Без соли» Смешайте в равных пропорциях: • молотую паприку, • чесночный порошок, • сушёный укроп, • сушёную петрушку, • чёрный перец (можно добавить щепотку куркумы или кориандра).
Храните в закрытой баночке. Такая приправа подходит к мясу, рыбе, овощам, запеканкам и даже супам. Даёт насыщенный вкус, аппетитный аромат — и ни грамма соли.
Ваше сердце скажет спасибо
#ОсознанноеПитание #МеньшеСоли #21ДеньСМинздравом #21деньосознаннойтарелкечеленджерминистраздравоохранениялнр
