Практические советы: как включить в рацион полезные продукты для сердца
Правило цвета тарелки: стремитесь, чтобы половина вашей тарелки в каждый основной прием пищи была заполнена разноцветными овощами.
Свежее vs. приготовленное: В сыром виде (салаты) сохраняются витамин С и фолаты.
Приготовленные (тушеные, на пару) томаты, морковь, тыква лучше отдают жирорастворимые антиоксиданты (ликопин, бета-каротин).
Сердечный завтрак: добавьте горсть ягод и ложку молотых семян льна в овсянку.
Сердечный перекус: морковные палочки с хумусом, яблоко с горстью орехов.
Сердечный ужин: запеченный лосось с гарниром из шпината и брокколи на пару, посыпанный чесноком.
Важные предостережения
Грейпфрут может опасно взаимодействовать с лекарствами от давления и статинами (аторвастатин, симвастатин). Проконсультируйтесь с врачом.
При приеме антикоагулянтов (варфарин) важно поддерживать стабильное потребление продуктов, богатых витамином К (зелень), а не исключать их. Обсудите диету с врачом.
Пользу приносят цельные продукты, а не БАДы с изолированными веществами из них.
Механизм действия: как это работает
-Калий (авокадо, шпинат, батат, банан, свекла) — антагонист натрия, снижает давление, уменьшает нагрузку на сердце.
-Растворимая клетчатка (яблоки, груши, цитрусовые, бобовые, овес) — связывает холестерин в кишечнике, не давая ему всасываться.
-Нитраты (свекла, листовая зелень, сельдерей) — превращаются в оксид азота, который расширяет сосуды.
-Флавоноиды (антоцианы, кверцетин) (ягоды, яблоки, красный лук, какао) — мощные антиоксиданты, снижают воспаление в стенках сосудов.
-Мононенасыщенные жиры (авокадо, оливковое масло) — снижают уровень «плохого» ЛПНП-холестерина.
Вывод: Самый эффективный подход — разнообразие. Регулярно включайте в меню листовую зелень, ягоды, авокадо, свеклу и помидоры. Комбинация их полезных свойств работает синергически, обеспечивая комплексную защиту вашего сердца.
#Неделяосведомленностиозаболеванияхсердца
#Здоровьедлякаждого
