Зеленый, но с перспективой. Как создать условия для дозревания урожая
Часто урожай приходится снять еще зеленым. Например, если на даче вы бываете только по выходным. Или в случаях, когда растение заболело или повреждено. Некоторые овощи и фрукты могут продолжать созревать после снятия с растения, в то время как другие теряют свои качества. Это зависит от их способности выделять этилен — газ, который ускоряет процесс созревания, а также от уровня крахмала, который превращается в сахар. Опытная огородница Ирина Алексеева рассказала как создать идеальные условия для дозревания урожая
