Арбуз: польза и вред
Каждое лето мы слышим: «Арбуз — это сплошная вода, ешьте сколько хотите». Но как врач я говорю: и у этой ягоды есть свои строгие правила. Давайте разберемся.
Начнём с хорошего — польза. Арбуз действительно уникален. Он на 90 процентов состоит из воды, поэтому отлично утоляет жажду и помогает восполнить потерю жидкости в зной. При этом калорий в нем мало — всего 30 килокалорий на 100 граммов, так что для фигуры он безопасен.
В нем есть ликопин — мощный антиоксидант, который защищает наши клетки от старения и снижает риск болезней сердца. Калий и магний помогают нервной системе и мышцам работать слаженно, а мочегонный эффект помогает выводить лишнюю жидкость и уменьшает отеки.
А теперь — о чем молчат продавцы. Арбуз полезен далеко не всем. Есть категории людей, которым этот продукт строго противопоказан.
Если у вас сахарный диабет, арбуз может быть опасен — его гликемический индекс очень высокий, и он резко поднимает сахар в крови. При мочекаменной болезни и любых серьезных проблемах с почками мощный мочегонный эффект создает колоссальную нагрузку на выделительную систему. При обострении гастрита, панкреатита или язвы клетчатка и органические кислоты могут вызвать сильное раздражение и вздутие. Также он не рекомендуется при гепатите и циррозе печени, потому что фруктоза дает большую нагрузку на этот орган. И отдельно скажу беременным: при гестозе и сильных отеках арбуз тоже под запретом.
Три главных правила безопасности:
Первое: не ешьте арбуз ведрами. Норма для здорового взрослого человека — не больше трех-четырех кусочков в день, примерно 300–500 граммов.
Второе: никогда не ешьте арбуз натощак и не смешивайте его с мясом, рыбой или картошкой. Это тяжелая комбинация для желудка. Лучше всего съесть его как отдельный перекус спустя полтора-два часа после основного приема пищи.
Третье: обязательно тщательно мойте арбуз перед нарезкой и срезайте мякоть как минимум на полсантиметра от корки — именно в этой зоне накапливается больше всего нитратов и вредных веществ. Никогда не покупайте треснутые, разрезанные или надрезанные арбузы — в тепле бактерии размножаются там со скоростью света.
Арбуз — это не еда, это вкусная и полезная вода с витаминами. Но даже у воды есть свои ограничения. Наслаждайтесь сезоном с умом, и тогда лето принесет только радость и здоровье
#МЗ_ЛНР #ЗдоровьеДляКаждого
