Тихая охота: как не стать пациентом инфекционки

Сезон грибов в разгаре. Каждый год в больницы попадают сотни людей не потому что грибы плохие, а потому что правила простые, но их игнорируют.

Золотые правила грибника:

1 Незнакомый не бери. Даже если ну очень похож на белый. Двойники есть у всего: у опят, лисичек, сыроежек.

2 Не режь старые и червивые. В них накапливаются токсины, которые не убивает даже варка.

3 Дорога не место для сбора. Грибы впитывают соли тяжёлых металлов и выхлопные газы как губка.

4 Домой и сразу в дело. Не храни урожай в тепле больше суток. Перебери, промой, отвари (первый бульон слить!).

5 Не верь бабушкам на рынке. Проверенные грибы у незнакомых продавцов лотерея с плохими призами.

6 Никакой алкоголи при дегустации. Он усиливает всасывание токсинов и смазывает симптомы.

Тревожные звоночки (через 30 мин 12 часов):

тошнота, рвота, резкие боли в животе, понос, холодный пот, головокружение, помутнение сознания.

Что делать НЕЛЬЗЯ:

Греть живот.

Пить обезболивающие.

Ждать пока само пройдёт.

Заниматься самолечением.

Что делать НУЖНО:

Немедленно вызвать скорую (103) или ехать в больницу.

Сохранить остатки грибов и блюда это поможет врачам подобрать антидот.

Пить воду мелкими глотками, если нет рвоты.

Запомнить время еды и первых симптомов.

Помните: бледная поганка убивает четверть взрослых даже при своевременной помощи. А тихая охота должна заканчиваться дома, а не в реанимации.

Поделитесь постом с теми, кто уже собрал корзинку.