Лето — пора ягод ! Но чтобы они принесли только пользу, важно помнить правила безопасности
1. Выбираем правильно:
Отдавайте предпочтение сезонным местным ягодам — они содержат больше полезных веществ и меньше химикатов. Выбирайте только свежие, целые ягоды без плесени и вмятин. Избегайте ягод с неестественно ярким цветом или слишком крупным размером — это может говорить о переизбытке удобрений.
2. Тщательно моем:
Перед мытьём не удаляйте плодоножки и чашелистики у малины, клубники и т.д. — так меньше риск занести бактерии внутрь ягоды.
Промывайте ягоды под прохладной проточной водой небольшими порциями в дуршлаге.
Для дополнительной безопасности можно замочить на 5–10 минут в растворе соды (1 ч. л. на 1 л воды), затем снова промыть чистой водой.
Внимание! Не используйте бытовую химию для мытья ягод — она может остаться на поверхности и вызвать отравление.
3. Вводим в рацион аккуратно!
Давайте ребенку ягоды только в сезон!
Начинайте с маленьких порций (несколько ягод), отслеживая реакцию организма.
Для малышей лучше сделать пюре или нарезать крупные ягоды (вишню, черешню) пополам, удаляя косточки.
Не давайте ягоды на голодный желудок — это может спровоцировать раздражение слизистой.
Храните вымытые ягоды не дольше 1–2 дней в холодильнике в открытой ёмкости, чтобы не скапливалась влага.
О чём важно помнить!
Ягоды могут вызывать аллергическую реакцию. Вводите разные виды поочерёдно, с интервалом 2–3 дня и наблюдая за ребенком!
Следите, чтобы дети не глотали косточки вишни, черешни, облепихи — они опасны для малышей!
Пусть ваше лето будет вкусным и безопасным!
