Организация горячего питания в образовательном учреждении включает соблюдение нормативно-правовой базы, составление меню, обеспечение оборудованием и контроль качества питания
Организация горячего питания в образовательном учреждении включает соблюдение нормативно-правовой базы, составление меню, обеспечение оборудованием и контроль качества питания.
Нормативно-правовая база
Федеральный закон от 29.12.2012 273-ФЗ Об образовании в Российской Федерации. Организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. В организованных детских коллективах должно осуществляться основное (организованное) меню, включающее горячее питание, а также индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.
МР 2.4.0179-20 Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций.
МР 2.4.0180-20 Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях.