Одиннадцатиклассники из Лисичанска и Рубежного, которые сейчас проходят обучение в «Университетской» школе Елабужского института Казанского федерального университета, приняли участие в проекте "чпочмак"

Одиннадцатиклассники из Лисичанска и Рубежного, которые сейчас проходят обучение в «Университетской» школе Елабужского института Казанского федерального университета, приняли участие в проекте "чпочмак".

Мастер-класс по приготовлению национальной татарской выпечки эчпочмак (треугольник) провела доцент кафедры татарской филологии Высшей школы педагогики и филологии Елабужского института КФУ Альфира Хайруллина.

11 школьников прошли весь кулинарный путь. Помощь в создании одного из самых любимых в Татарстане блюд ребятам оказали студенты вуза. Пока треугольники выпекались, старшеклассники приняли участие в игре, которая направлена на сохранение национальных традиций, любви к родной культуре и родному языку, сообщает пресс-служба Елабужского института КФУ.

«Каждое национальное блюдо — это не просто угощение, а часть культуры, передаваемая из поколения в поколение. чпочмак — яркий тому пример, он стал символом татарского гостеприимства», — подчеркнула Альфия Хайруллина.