Информация для субъектов хозяйствования в сфере общественного питания
Информируем вас о проведении второго национального конкурса молодых шефов «Лавры», который пройдет в период с февраля по апрель 2026 года.
Организаторами конкурса выступают признанные эксперты гастрономической отрасли: ресторатор, создатель медиа-проектов о гастрономии Дмитрий Левицкий, а также директор Института гастрономии, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem Алексей Горенский.
О конкурсе: Проект реализуется при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ и уже второй год подряд становится важной профессиональной площадкой для талантливых поваров страны.
Цели конкурса:
— Популяризация отечественной отрасли общественного питания;
— Повышение престижа профессии шеф-повара;
— Поиск новых талантов и поддержка молодых специалистов
В 2026 году конкурс пройдет в обновленном формате с многоэтапной системой отбора. Полуфинал и Гранд-финал состоятся в городе Геленджик 27–29 апреля 2026 года.
Первый сезон «Лавров» в 2025 году получил высокую оценку профессионального сообщества и широкий резонанс в СМИ, объединив более 200 экспертов индустрии и собрав 377 заявок из 55 городов России.
Как принять участие?
К участию приглашаются молодые повара, су-шефы и бренд-шефы. Чтобы подать заявку и узнать подробности о номинациях и этапах отбора, необходимо посетить официальный сайт конкурса: https://lavryawards.ru
