Информация для субъектов хозяйствования в сфере общественного питания

Информация для субъектов хозяйствования в сфере общественного питания

Информируем вас о проведении второго национального конкурса молодых шефов Лавры, который пройдет в период с февраля по апрель 2026 года.

Организаторами конкурса выступают признанные эксперты гастрономической отрасли: ресторатор, создатель медиа-проектов о гастрономии Дмитрий Левицкий, а также директор Института гастрономии, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem Алексей Горенский.

О конкурсе: Проект реализуется при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ и уже второй год подряд становится важной профессиональной площадкой для талантливых поваров страны.

Цели конкурса:

Популяризация отечественной отрасли общественного питания;

Повышение престижа профессии шеф-повара;

Поиск новых талантов и поддержка молодых специалистов

В 2026 году конкурс пройдет в обновленном формате с многоэтапной системой отбора. Полуфинал и Гранд-финал состоятся в городе Геленджик 2729 апреля 2026 года.

Первый сезон Лавров в 2025 году получил высокую оценку профессионального сообщества и широкий резонанс в СМИ, объединив более 200 экспертов индустрии и собрав 377 заявок из 55 городов России.

Как принять участие?

К участию приглашаются молодые повара, су-шефы и бренд-шефы. Чтобы подать заявку и узнать подробности о номинациях и этапах отбора, необходимо посетить официальный сайт конкурса: https://lavryawards.ru