Наталия Пащенко: День 8. Важность планирования: почему воскресенье — главный день недели
День 8. Важность планирования: почему воскресенье главный день недели
Мы входим во вторую неделю нашего марафона.
Первые семь дней мы учились чувствовать тарелку: добавляли цвета, искали белок с утра, не боялись жиров, измеряли порции ладонью и даже дали себе право на читмил без вины.
Теперь пора надстраивать навыки.
Неделя 2 про стратегию. Потому что здоровое питание это не сила воли каждый день. Это система, которая работает сама, когда вы её настроили.
Почему планирование это база
Есть два подхода к еде.
Первый: вы приходите в магазин голодным после работы, бродите между полками, хватаете то, что ярче упаковано, и уходите с тележкой полуфабрикатов, печенья и странного сыра, который вам не нужен.
Второй: у вас есть список. Вы заходите, берёте ровно то, что нужно, и выходите через 15 минут, сэкономив и деньги, и нервы, и калории.
Здоровое питание начинается не у плиты. Оно начинается утром с листом бумаги.
Что даёт планирование
Экономит деньги. Импульсивные покупки это 2030% чека. Когда у вас есть список, вы не ведётесь на акции три по цене двух на то, что вы даже не едите.
Экономит время. Вы не стоите каждый вечер в растерянности перед открытым холодильником. Вы знаете, что сегодня вторник значит, рыба с запечёнными овощами.
Убирает стресс. Решение что готовить принимается раз в неделю, а не каждый день после 12 часов работы.
Защищает от срывов. Когда в холодильнике есть еда, вам не нужно заказывать доставку в 22:00. А когда в морозилке лежит заготовка вы не съедите пачку печенья, потому что готовить лень.
Задание на сегодня
Составьте список покупок на неделю.
Не обязательно расписывать все 21 приём пищи. Достаточно 34 ужинов, которые вы точно приготовите.
Остальное достроите завтраками, обедами вне дома и быстрыми перекусами.
Как это сделать:
1. Откройте холодильник и посмотрите, что уже есть. Не покупайте то, что не нужно.
2. Запланируйте 34 основных блюда. Например:
понедельник: курица + овощи
среда: рыба + гречка
пятница: паста с томатным соусом
3. Выпишите ингредиенты под эти блюда.
4. Добавьте базовые продукты на неделю: молоко, яйца, хлеб, фрукты, орехи.
5. Идите в магазин с этим списком. Не отклоняйтесь.
Рецепт дня: запечённые овощи на неделю
Самый честный лайфхак для занятых людей.
Вы тратите 40 минут и всю неделю у вас готовый гарнир к мясу, рыбе или просто как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Баклажан 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Болгарский перец 2 шт. (разных цветов)
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль, перец, розмарин (или любые сухие травы)
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 200C.
2. Все овощи нарежьте крупными кубиками (примерно 22 см).
3. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Сбрызните маслом, посолите, поперчите, добавьте травы.
5. Перемешайте прямо руками, чтобы масло распределилось.
6. Запекайте 3040 минут. За 10 минут до готовности можно перемешать.
Как есть:
Гарнир к курице или рыбе
Добавить в салат с зеленью и фетой
Смешать с отварной киноа или гречкой
Разогреть и добавить яйцо пашот сверху
Ещё идеи для заготовок на неделю
Отварная гречка или бурый рис хранится 5 дней.
Запечённая куриная грудка 3 дня.
Нарезанные овощи для салата в контейнере 2 дня.
Заправка для салата в банке (масло + лимон + горчица) неделя.
Сваренные вкрутую яйца 5 дней.
Когда база готова, собрать ужин дело 5 минут.
Главное, что нужно запомнить
Сила воли исчерпаемый ресурс. К вечеру вы уже приняли сотни решений, и последнее, на что у вас есть энергия это думать, что приготовить.
Планирование это не про дисциплину. Это про уважение к себе и своему времени.
Ваше задание на сегодня
Напишите список, блюд которые вы планируете приготовить на этой неделе.
Курица с овощами?
Рыба в духовке?
Гречка с грибами?
Или, может быть, тот самый салат Радуга с первого дня?
#21ДеньСМинздравом #Неделя2 #ПланированиеМеню #ЗаготовкиНаНеделю #ЗдоровыеПривычки #21деньосознаннойтарелкечеленджерминистраздравоохранениялнр