Мы начинаем неделю подсчета калорий, и наш канал не может остаться в стороне! Потому что калорийность — это лишь одна сторона медали. Для дерматолога гораздо важнее ответ на вопрос: «Из каких источников Вы получаете эти калории?». Сегодня объясняем, почему качество калорий напрямую влияет на здоровье Вашей кожи.
Кожа — зеркало вашей тарелки
Кожа — это метаболически активный орган, который ежедневно обновляется. На эти процессы нужны не просто калории (энергия), а конкретные «строительные блоки» — белки, жиры, витамины и минералы. 2000 «пустых» калорий из фастфуда и 2000 калорий из сбалансированного рациона — это два разных будущего для вашей кожи.
Три причины, почему подсчет КАЧЕСТВА калорий важен для кожи
Дефицит «строительных» калорий.
Представьте, что Вы экономите на калориях, резко урезая белок или полезные жиры. Коже не из чего строить коллаген и укреплять липидный барьер.
Пример Низкокалорийная диета с дефицитом белка нехватка аминокислот сухость, истончение кожи, медленное заживление. Вы экономите калории, но Ваша кожа «экономит» на обновлении.
«Воспалительные» калории.
Высококалорийные продукты с простыми углеводами и трансжирами — это двойной удар.
Механизм «Быстрые» калории из сахара и белой муки вызывают скачок инсулина усиливается выработка кожного сала и воспаление обостряется акне.
Фокус. Можно уложиться в дневную норму калорий, но если она набрана из таких источников, кожа будет реагировать воспалением.
Калории для микробиома.
Это самый важный для дерматолога нюанс. Калории, которые получает не только Вы, но и Ваша кишечная микрофлора.
Ключевой момент Низкокалорийные диеты часто бедны клетчаткой (овощи, цельнозерновые). А клетчатка — это «еда» для полезных бактерий. Нет клетчатки страдает микробиом усиливается системное воспаление обостряются акне, розацеа, атопический дерматит.
Вывод. 100 калорий из яблока (с клетчаткой) и 100 калорий из сахара — это абсолютно разные сигналы для кишечника и, как следствие, для кожи.
Как считать калории с пользой для кожи? Практический совет.
Не просто фиксируйте цифры. Ведите дневник питания с пометками о состоянии кожи. Обращайте внимание на эти 3 пункта.
Белок. Достаточно ли я получаю качественного белка (рыба, птица, бобовые) для синтеза коллагена?
Тип жиров. Смещаю ли я баланс в пользу *противовоспалительных омега-3* (рыба, льняное масло, грецкие орехи)?
Источник углеводов. Это «быстрые» калории из сахара или «медленные» из овощей и круп, богатых клетчаткой?
Важное предупреждение!
Жесткий дефицит калорий и монодиеты — частые враги здоровой кожи. Они приводят к дефициту витаминов и микроэлементов, что проявляется сухостью, выпадением волос, ломкостью ногтей.
Наша главная мысль на эту неделю.
Подсчет калорий — отличный инструмент для осознанности. Но для здоровья кожи важнее учитывать «питательную ценность» каждой калории. Делайте выбор в пользу «калорий-строителей» и «калорий-защитников» для Вашей кожи.
ГБУЗ «Луганский республиканский дерматовенерологический диспансер» ЛНР
