Искусство татарского гостеприимства
Есть у татар поговорка: «Днья кунак белн матур» — «Мир прекрасен с гостями». Это не просто красивые слова, а глубинный код культуры, живой ритуал, соблюдаемый веками.
Факт №1: Исторические корни. Знаменитый арабский путешественник Ибн Фадлан, посетивший Волжскую Булгарию в X веке, с изумлением описывал щедрость и радушие булгар — предков современных татар. Это гостеприимство было не только чертой характера, но и важным инструментом дипломатии на Великом Шелковом пути.
Гость — это рмт кунак — почетный гость, буквально «посланник судьбы». Считалось, что вместе с ним в дом приходят благословение (бркт) и радость.
Факт №2: Символика в архитектуре. В традиционном татарском доме самое почетное место для гостя — тур ягы (сторона полотенец). Эта часть комнаты, украшенная вышитыми полотенцами и скатертями, была лицом семьи. Даже в городских интерьерах до сих пор стараются выделить особый, самый уютный уголок для приема гостей.
Встречают гостя с царскими почестями. И стол накрывается не просто обильный, а полный смыслов. Ароматный чак-чак — символ достатка и плодородия. Треугольный чпочмак, по легенде, олицетворяет единство Бога, природы и человека, а его дырочка в тесте нужна, чтобы выходил пар и сохранялся сок.
Факт №3: Сакральный напиток. Чай у татар — больше чем чай. По традиции, его никогда не разливали из самовара сразу. Сначала готовили крепкую заварку в маленьком чайнике, который затем согревали, ставя на самовар. Разбавляя эту заварку кипятком, хозяйка демонстрировала заботу, предлагая гостю напиток именно той крепости, которую он предпочитает. Отказаться от чая было немыслимо.
Факт №4: Ритуал прощания. Особый этикет предписывал не просто выпроводить гостя, а проводить его с особыми словами. Фраза «Авыл юлы булсын!» («Пусть будет гладкая, как деревенская дорога, дорога!») — это пожелание легкого пути. А еще гостю могли вслед бросить немного воды — древний обычай, символизирующий желание, чтобы его путь был таким же легким и быстрым, как течение воды.
Это радушие — не показное, а идущее от сердца, от древней кочевой традиции, где путник в степи был редким и желанным явлением. Сегодня, в век скоростей, татары бережно хранят этот закон предков, потому что знают: истинное богатство человека — не в сундуках, а в сердцах друзей, которые всегда рады переступить его порог.
#ОНКНнародовРоссии
Станично-Луганский РЭС информирует
21.11.2025 с 9:00 до 17:00 в связи с плановыми работами будет прекращена подача электроэнергии.
пгт. Станица Луганская, улицы (частично)
Некрасова
п-р Некрасова
Лермонтова
Донецкая
Юбилейная
Калинина
п-р Лермонтова
Южная
с. Нижняя Ольховая, улицы (частично)
Мира
Мичурина
Олега Кошевого
