Сальмонеллёз — большая проблема для мира
Сальмонеллёз — это острое инфекционное заболевание. Оно проявляется симптомами пищевого отравления: тошнотой, рвотой, диареей, лихорадкой и общей слабостью. В тяжёлых случаях может привести к обезвоживанию и даже смерти.
Заболеваемость в России не превышает показатели заболеваемости в европейских странах. Однако сальмонеллёз всё равно редко встречается, но иногда возникают крупные вспышки в детских или закрытых учреждениях, в местах общественного питания.
Пути заражения сальмонеллёзом:
- мясо домашнего скота, колбасы и сосиски; яйца; вода; кухонная утварь.
Продолжение на сайте.
