Многие привыкли считать, что подсластители — это безопасная альтернатива сахару, помогающая снизить калории и контролировать вес. Однако последние исследования показывают: регулярное употребление искусственных подсластителей может негативно влиять на память и мышление.
Учёные из Университета Сан-Паулу в ходе масштабного 8-летнего наблюдения за 12 тысячами взрослых выявили, что у людей, часто употреблявших подсластители, когнитивные функции ухудшались на 62% быстрее, чем у тех, кто избегал этих веществ. Особенно заметен был эффект у людей с диабетом и у тех, кому меньше 60 лет.
К таким подсластителям относятся аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, ксилит и сорбит — они содержатся в диетических напитках, низкокалорийных десертах и йогуртах. Употребление натурального сахара на процесс памяти так не влияет.
Это исследование подчёркивает важность осознанного подхода к выбору продуктов и предупреждает о возможных рисках чрезмерного использования заменителей сахара. Особенно стоит быть осторожными людям с хроническими заболеваниями и тем, кто заботится о здоровье мозга.
Если хочется сохранить ясность ума и память надолго, стоит пересмотреть привычки и по возможности ограничить потребление искусственных подсластителей.
ГБУЗ "Луганская городская поликлиника № 11" ЛНР
