Школьная пицца под вопросом: полезный перекус или лишний пункт в детском меню?
Пицца в школьных столовых оказалась в центре общественной дискуссии. Советник президента России Елена Ямпольская высказалась против присутствия этого блюда в меню образовательных учреждений. Заявление вызвало обсуждение: действительно ли пицце не место в школьных буфетах или вопрос должен решаться не запретами, а качеством продуктов и составом меню?
Я думаю, что пицца — точно не та пища, которая должна присутствовать в образовательных учреждениях. Она не полезна для учеников. Одно дело, когда ребенок где-то лакомится ею с разрешения родителей, что-то отмечает, другое — присутствие пиццы в школьном буфете. Меня очень удивляет, что это вообще возможно?, - Ямпольская
Она также отметила, что прямыми запретами добиться изменений сложно, а государственные образовательные учреждения должны придерживаться государственной политики, в том числе в вопросах питания
Сторонники исключения пиццы из школьного меню отмечают, что питание детей должно быть сбалансированным и полезным. По их мнению, пицца с большим количеством сыра, колбасы и соусов может содержать избыток соли и жиров. Вместо неё предлагают чаще включать в меню блюда традиционной русской кухни — пироги, кулебяки, курники и расстегаи. Кроме того, звучит мнение, что школьная столовая должна не просто утолять голод учеников, но и формировать у них привычки правильного питания
Противники запрета считают, что дело не в самом блюде, а в его составе и способе приготовления. Пицца может быть приготовлена из качественных продуктов, с овощами и натуральным мясом, поэтому автоматически относить её к вредной еде не совсем справедливо. Многие также отмечают, что школьные буфеты должны учитывать вкусы детей, а полный запрет лишь ограничит выбор. По мнению этой стороны, традиционные русские блюда вполне могут соседствовать с пиццей в меню, а знакомство с отечественной кухней не требует отказа от других кулинарных традиций
