Сегодня — Всемирный день кабачка!

Сегодня Всемирный день кабачка!

8 августа отмечается необычный, но очень вкусный праздник. Говорят, что придумали его в Пенсильвании как раз в разгар урожая, когда кабачками завалены все грядки, рынки и сумки соседей. Но мы уверены: этот овощ заслуживает собственного дня!

Почему кабачок супергерой на вашей тарелке?

Низкая калорийность всего 1724 ккал на 100 г. Идеален для тех, кто следит за фигурой и хочет разнообразить рацион летом.

Кладезь витаминов витамины С, А, группы В, Е, К, а также калий, магний, кремний и кобальт. Кабачок поддерживает иммунитет, здоровье сердца и сосудов.

Помощник пищеварения клетчатка в составе мягко нормализует работу кишечника и выводит лишнюю жидкость из организма.

Гипоаллергенность кабачок один из первых овощей, который вводят в прикорм малышам, он подходит почти всем.

Универсальность в кулинарии его можно жарить, тушить, запекать, фаршировать, делать икру, оладьи, супы и даже десерты.

Интересный факт: технически кабачок это ягода! Близкий родственник тыквы и огурца, а самое крупное кабачковое чудо в мире весило более 60 килограммов.

В разгар сезона самое время насладиться свежими кабачками с рынка или с собственного огорода!

Внимание! Хотя кабачок считается одним из самых безопасных овощей, при некоторых заболеваниях его нужно употреблять в пищу с осторожностью (при хронической почечной недостаточности и проблемах с ЖКТ).

Рекомендации по употреблению:

Оптимальная порция 200250 г кабачков в день в варёном, тушёном, запечённом или жареном виде. Кабачки хорошо сочетаются с рыбой, мясом, крупами и другими овощами. Кабачковая икра, рагу, крем-супы, оладьи и запеканки полезные и лёгкие блюда, подходящие для диетического питания.

#ДеньКабачка #ЗдоровоеПитание #СезонОвощей #Кабачок

С заботой о Вашем здоровье, ГБУЗ ЛГМБ 7 ЛНР.