Тарелка здоровья: чем кормить ребенка весной?
Правильное питание весной — это база, на которой строится защита детского организма. В этот период важно не просто «накормить», а обеспечить организм качественным строительным материалом.
Александр Гречаник, главный внештатный детский иммунолог и аллерголог Минздрава ЛНР, заместитель главного врача ГБУЗ «ЛГМДБ №3» ЛНР рассказал золотые правила весеннего меню:
«Живые» витамины. В старых овощах витаминов почти не осталось. Используйте замороженные с осени ягоды и овощи (в них польза сохраняется лучше), добавляйте в блюда свежую зелень (лук, петрушку, укроп).
Белок — это фундамент. Иммунные клетки строятся из белка. В рационе обязательно должны быть: нежирное мясо, рыба, яйца и творог.
Поддержка кишечника. 70% иммунитета находится в кишечнике. Кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт) помогают поддерживать здоровую микрофлору.
Сложные углеводы. Каши (гречневая, овсяная) и цельнозерновой хлеб дают энергию, которая так необходима для борьбы с весенней усталостью.
Меньше сахара. Сладости и газировка «подавляют» активность иммунных клеток. Замените их сухофруктами, медом (если нет аллергии) или орехами.
#Неделяпрофилактикиинфекционныхзаболеваний
