Полезный рецепт для здоровья сердца
Запеченная рыба с овощами и зеленью
Ингредиенты:
*Филе лосося или трески — 200 г
*Брокколи — 100 г
*Цветная капуста — 100 г
*Морковь — 1 шт.
*Оливковое масло — 1 ст.л.
*Лимонный сок — 1 ч.л.
*Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
*Чеснок — 1 зубчик
*Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовка рыбы:Нарежьте филе кусочками толщиной около 2 см. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Оставьте мариноваться на 10 минут.
Обработка овощей:Разделите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Чеснок измельчите.
Запекание:Смазать противень оливковым маслом. Выложите рыбу и овощи, посыпьте чесноком и свежей зеленью. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой, а овощи мягкими.
Польза для сердца:Этот рецепт богат омега-3 жирными кислотами (лосось), антиоксидантами (брокколи, морковь), витаминами группы B и клетчаткой (зелень). Все эти компоненты способствуют снижению уровня холестерина, улучшению кровообращения и укреплению сердечной мышцы.
Приятного аппетита и крепкого здоровья вашему сердцу!
