Полезный рецепт для здоровья сердца

Полезный рецепт для здоровья сердца

Запеченная рыба с овощами и зеленью

Ингредиенты:

*Филе лосося или трески 200 г

*Брокколи 100 г

*Цветная капуста 100 г

*Морковь 1 шт.

*Оливковое масло 1 ст.л.

*Лимонный сок 1 ч.л.

*Свежая зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок

*Чеснок 1 зубчик

*Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Подготовка рыбы:Нарежьте филе кусочками толщиной около 2 см. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Оставьте мариноваться на 10 минут.

Обработка овощей:Разделите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Чеснок измельчите.

Запекание:Смазать противень оливковым маслом. Выложите рыбу и овощи, посыпьте чесноком и свежей зеленью. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180C примерно 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой, а овощи мягкими.

Польза для сердца:Этот рецепт богат омега-3 жирными кислотами (лосось), антиоксидантами (брокколи, морковь), витаминами группы B и клетчаткой (зелень). Все эти компоненты способствуют снижению уровня холестерина, улучшению кровообращения и укреплению сердечной мышцы.

Приятного аппетита и крепкого здоровья вашему сердцу!