Низкокалорийные продукты
К низкокалорийным (диетическим) продуктам относятся продукты с энергетической ценностью до 100 ккал на 100 г. Они могут быть в разных группах: овощи, фрукты, мясо или молочные продукты.
Сегодня приводим примеры низкокалорийных продуктов в разных категориях
Овощи
Огурцы — 15 ккал на 100 г.
Кабачки — 24 ккал на 100 г.
Листовые овощи: салат — 13–17 ккал на 100 г, шпинат — 22–23 ккал на 100 г.
Капуста — 28 ккал на 100 г.
Брокколи — 34 ккал на 100 г.
Цветная капуста — 30 ккал на 100 г.
Важно учитывать, что калорийность овощей может варьироваться в зависимости от условий выращивания и других факторов.
Фрукты
Малина — 46 ккал на 100 г.
Черника — 44 ккал на 100 г.
Смородина — 43 ккал на 100 г.
Ежевика — 31 ккал на 100 г.
Клюква — 26 ккал на 100 г.
Лимон — 16 ккал на 100 г.
При соблюдении диеты нужно смотреть не только на общую питательную ценность, но и на долю сахара, содержащуюся в продукте.
Мясо
Куриная грудка — 110 ккал на 100 г. Содержит минимальное количество жиров и большое количество белка.
Филе индейки — 115 ккал на 100 г. Продукт богат белком, витаминами группы B и железом.
Кролик — 120 ккал на 100 г. Мясо кролика считается гипоаллергенным, поэтому его часто рекомендуют детям и людям с пищевой аллергией.
Телятина — 130 ккал на 100 г. Молодая говядина имеет мягкую текстуру и низкий уровень жира.
На калорийность мяса влияют содержание жиров, способ приготовления (жарка на масле увеличивает питательную ценность) и часть туши (некоторые части мяса, такие как филейная часть или грудка, содержат меньше жира и калорий, чем бедро или шея).
Молочные продукты
Обезжиренное молоко — 31 ккал на 100 г.
Обезжиренный кефир — 31 ккал на 100 г.
Обезжиренный творог — 71 ккал на 100 г.
Йогурт 1,5% жирности — 51 ккал на 100 г.
Важно: калорийность молочных продуктов зависит не только от количества жиров — даже обезжиренные продукты содержат не менее 31 ккал на 100 г из-за наличия в них углеводов. Рекомендуется внимательно читать состав продуктов и отдавать предпочтение натуральным, минимально обработанным продуктам без добавок.
