С укропом всё вкуснее!
В любой компании укроп — как жизнерадостный гость, без которого застолье кажется не таким весёлым и вкусным. Стоит посыпать суп или салат пучком зелёного укропа — и блюдо меняется на глазах: становится ароматнее, свежее, аппетитнее. Но знаете ли вы, что укроп — не только кулинарная звезда, но и настоящая «зелёная аптека»? Давайте разберёмся, почему с укропом и правда всё вкуснее — и полезнее!
Укроп: не просто приправа, а кладовая здоровья
Укроп ценили ещё в Древнем Египте и Греции: его связывали с бодростью, долголетием и даже… удачей! У современного учёного взгляда есть веские причины поддерживать веками сложившуюся традицию:
Укроп заботится о пищеварении
Всё, что жирное, тяжёлое или богато специями, становится легче для желудка с добавлением укропа. Его эфирные масла способствуют выделению пищеварительных соков, уменьшают вздутие и даже снимают спазмы.
В детских «укропных водах» тысячи мам доверяют укропу в борьбе с коликами у малышей.
Аромат — во благо сосудам и нервам
Полегчало на душе и сразу стало как-то уютнее? Дело не только в воспоминаниях о бабушкином огороде. В укропе много магния и калия, которые поддерживают работу сердца, снижают давление и помогают расслабиться.
Его лёгкий специфический аромат врачи иногда называют «природным антидепрессантом»: он реально помогает бороться с тревожностью и стрессом
Витамины и антиоксиданты (где ещё их столько?)
Пучок укропа — это заряд витамина С, бета-каротина (провитамина А), фолиевой кислоты и редкого витамина К, который необходим для крепости сосудов и хорошей свёртываемости крови.
Кроме того, зелень богата антиоксидантами, замедляющими старение клеток!
Свежесть без калорий
Укроп — находка для худеющих и заботящихся о фигуре: с нулевой калорийностью и обилием клетчатки он позволяет добавлять вкус и аромат, не набирая ни лишнего грамма.
Интересно знать!
Даже капля эфирного масла укропа способна отбить неприятный запах изо рта.
Его семена применяют в официальной медицине: как мягкое мочегонное, расслабляющее и успокаивающее средства.
Укроп — отличное «средство красоты»: маски из него подсушивают воспаления на коже.
Как употреблять укроп с максимальной пользой?
Добавляйте свежий укроп в самом конце готовки — так сохраняются витамины и аромат.
Не только супы и салаты: попробуйте добавить укроп в кефир, смузи или домашний творог!
Заморозьте укроп на зиму порционно — витаминная зелень украсит и зимние столы.
С укропом действительно всё вкуснее, бодрее и… здоровее! Пусть каждый ваш приём пищи будет дополнен этой маленькой, но невероятно полезной зелёной искоркой. Ведь иногда секрет хорошего самочувствия и отличного настроения скрывается всего в одной веточке укропа!
ГБУЗ "Луганская городская поликлиника № 11" ЛНР
